Houmous ou purée de pois chiche.Le houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient, emblématique des pays arabes, composée notamment de purée de pois chiche et de tahiné. Le tahiné (tahin) est une purée sésame que l’on trouve au moins dans les magasins bio. Le terme « houmous » signifie « pois chiche » en arabe.
Pour l’apéritif , une petite idée sympa, à préparer à l’avance.
Une idée pour l’apéritif. Un roulé à préparer à l’avance et à servir bien frais.
Canelé ou cannelé ? 1 « n » ou 2 « n »; Je ne sais pas, je crois que les deux orthographes sont tolérés. Mais quelque soit la façon de l’écrire ce petit gâteau est un délice. A ce jour je m’étais contenté d’en manger des sucrés, et jamais des salés. C’est chose faite avec cette recette que je vous propose
Des aubergines fondantes relevées par le croquant d’un copeau de parmesan, voilà une idée pour se régaler lors de l’apéritif.
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
