La rhubarbe ayant fait son apparition dans mon jardin, j’ai fait quelques pots de confiture. L’astuce pour la stérilisation des pots est ici
Catégorie : Confitures, compotes, pâtes à tartiner, curds et coulis
Compote de pommes à la vanille
Rien de plus facile que de faire une compote. Je l’ai faite pour mettre sur le fond de pâte de la tarte aux pommes. Bien sur je n’ai pas tout utilisé, un des mes fils la mange avec de la brioche.
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Confiture de mirabelles à la vanille
Encore des mirabelles..Je sais j’arrive un peu tard avec ma recette faite il y a une semaine, mais j’ai un peu de retard dans mes publications. Il me restait des mirabelles, et j’ai donc décidé de faire quelques pots de confiture.
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Coulis de mangue
J’ai réalisé ce coulis pour l’associer à la panna cotta au lait de coco. J’ai utilisé des mangues surgelées.
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Confiture de rhubarbe vanillée
De belles tiges de rhubarbe de mon jardin et voilà de la bonne confiture pour les tartines du petit déjeuner. Recette faite au thermomix , c’est tellement simple avec lui.
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Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
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