Un petit gâteau tout moelleux au coeur fondant, très rapide à faire, et à servir dès la sortie du four. Vous pouvez l’accompagner de crème anglaise, ou le servir avec une boule de glace à la vanille.
Fondant chocolat amande
Ustensiles
- Avec ou sans Thermomix TM5
Ingrédients
- 3 œufs entiers
- 20 gr de sucre roux
- 50 gr de beurre demi-sel
- 100 gr de chocolat noir 70 %
- 75 gr de poudre d'amandes
Préparation
Avec Thermomix
- Préchauffez le four à 180°(Th.6).
- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes).
- Dans le bol mettre les œufs et le sucre, et mixez 20 sec/vit.3.
- Ajouter la poudre d' amande et mixez 10sec/Vit.3.
- Raclez les parois si nécessaire, ajouter le mélange beurre et chocolat fondu, mixez 10 sec/Vit.3.
- Verser la préparation dans des ramequins beurrés et enfourner 10 mn.
- Sortir immédiatement.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.
Sans Thermomix
- Préchauffez le four à 180°(Th.6).
- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes)
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.
- Ajouter la poudre d'amandes, mélanger à nouveau et verser le mélange chocolat-beurre fondu.
- Bien mélanger.
- Verser la préparation dans des ramequins beurrés et enfourner 10 mn.
- Sortir immédiatement.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.
36 Quai des Saveurs
