Crème caramel de Philippe Conticini. Je n’avais encore pas fait de crème caramel, alors pour une première j’ai fait celle du chef Conticini. J’aime ces desserts que l’on peut préparer à l’avance, et qui peuvent attendre au frais qu’on les déguste. En fait il s’agit tout simplement d’ une crème dessert nappée d’une couche de
Caramel liquide Tupperware. Voilà une recette de caramel liquide, mais pas trop. Sa texture est celle d’un nappage. De surcroît il est facile à faire.Vous le conservez dans votre placard, et longtemps. La présence de vinaigre ou de citron empêchera le caramel de durcir. C’est une valeur sûre, rapide et inratable, ce caramel liquide Tupperware. Vous
Des fraises pour le dessert, histoire de faire revenir le soleil. Aussi je vous propose de découvrir ou de redécouvrir les recettes où la fraise se fait la part belle. D’abord en mousse, puis en tarte, ensuite en soupe,ou en gratin , également dans un tiramisu. Vous pouvez l’associer à de la rhubarbe dans une
Aujourd’hui je vous propose un crumble de poulet et courge butternut. On se croirait en automne avec ce temps pluvieux, alors malgré que l’on soit au mois de mai, une envie de cuisiner une courge. La saison se termine, mais j’en avais congelé cet hiver. Pour changer des soupes, j’ai fait un plat complet en
Tarte soleil au pesto et pignons de pin. Après avoir fait du pesto de basilic, j’ai fait une tarte soleil; De surcroît la tarte soleil n’est pas seulement belle, elle est originale. Elle en jette quand vous la proposez. Elle se mange avec les doigts, très pratique à décliner pour un apéritif dînatoire. En effet,
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
