Voilà une petite confiserie très simple à faire, il s’agit des mendiants, c’est un palet de chocolat et de fruits secs. On peut utiliser du chocolat noir ou du chocolat au lait, le chocolat de couverture étant préférable, et de bonne qualité. Pour ma part, j’ai utilisé des fèves de chocolat noir Manjari 64% de cacao,
En attendant Noël on pâtisse des sablés à la cannelle. C’est la période des bredeles ces petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Après le sapin de sablés à l’orange et à la cardamone, voilà encore une petite gourmandise pour vos paniers gourmands ou tout simplement pour déguster au coin du
Encore une idée pour vos cadeaux gourmands, qui sent bon les fruits et les épices. Ma cuisine embaumait lors de la cuisson de cette confiture. J’ai trouvé cette recette sur ce blog « Jamais sans mon superbol » où la recette est proposée en 3 versions (pour 2, 4 ou 6 pots de 300 gr). Voilà celle que j’ai
N’ayant pas de matériel spécifique pour faire les confitures, me servant du thermomix, je me suis retrouvée face au problème de la stérilisation des pots. J’ai trouvé cette façon de faire qui est très pratique puisqu’elle ne nécessite aucun matériel, cela se fait dans votre four.
Noël arrive et avec lui toutes les petites douceurs font leur apparition. Pour commencer la valse des gourmandises, j’ai fait ces sablés à l’orange et à la cardamone. J’avais envie d’une présentation un peu différente, et je me suis amusée à faire ce sapin.
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
