Voilà une recette qui ravira les amateurs de salé-sucré. Même mon homme qui n’est pas fan de ce mélange a trouvé la sauce à l’orange très bonne. Alors je me suis dit que c’était gagné et que je pouvais vous partager ma recette. Bon mon assiette n’est pas top visuellement, mais gustativement…. hummmm
Avec ces températures bien fraiches, du moins dans ma Lorraine, les soupes font leur apparition sur la table du dîner. Les courges sont encore à l’honneur, j’avais un beau potimarron, et une envie d’exotisme.
Une petite idée pour l’apéritif très rapide à faire. Il s’agit de rillettes de sardines.
Voilà le dessert que j’ai fait pour fêter l’anniversaire de ma maman, en ce début de mois de novembre. Il s’agit du croustillant poire caramel du dernier livre thermomix « Desserts Gourmands ». Il se compose d’un biscuit chocolat, surmonté d’un croustillant au chocolat caramel, qui est recouvert de poires caramélisées, et pour finir un bavarois au
N’ayant plus de crème caramel au beurre salé (que j’avais reçu dans une box culinaire) et qui m’a servi pour faire la tarte sucrée au potiron, je me suis dit que c’était l’occasion d’en faire. D’autant plus qu’il m’en fallait pour faire le croustillant poire caramel.
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
