Idée pour l’apéritif, rapide et simple à faire.
Rillettes au saumon fumé
Ustensiles
- Avec Thermomix ou Robot coupe lame
Ingrédients
- 450 gr de saumon fumé
- 150 gr de Saint-Môret (ou autre fromage frais)
- Le zeste d'un citron
- Le jus d'un demi-citron
- Aneth
- Poivre
Préparation
- Mettre le saumon dans le bol du thermomix et mixer environ 10 sec/Vit.3 de façon à le déchiqueter (à surveiller). Il faut qu'il reste des morceaux pour avoir l'effet "rillettes".
- Ajouter le reste des ingrédients et mixer à nouveau quelques secondes Vit.3 de façon à ce que le mélange soit homogène.
- Réservez au frais, et servir sur des blinis ou du pain grillé.
36 Quai des Saveurs
