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Gâteau au sirop de clémentine et amande

Quand j’ai acheté le livre « Jérusalem » de  Yotam Ottolenghi et de Sami Tamini, j’ai tout de suite eu  envie de faire ce gâteau. Mais voilà nous étions en plein été, et pas de clémentines sur les étals. Alors avant que la saison se termine, je me suis dit qu’il ne fallait pas que je passe à


Clémentines pochées et crème chocolat sur crumble aux pistaches

Clémentines et chocolat voilà une gourmande association. Ce dessert a été plébisicté par mes goûteurs qui se sont régalés. Très facile à faire, vous pouvez le préparer à l’avance.