D’abord il parait que l’Epiphanie se fête tout le mois de Janvier. Après la galette des rois, pour changer voici une recette de couronne des rois briochée. Il s’agit d’une brioche aux fruits confits. Cependant prévoyez du temps car avec les différents temps de pousse il vous faudra compter 5 H. Elle est énorme, vous pouvez inviter
Ayant enfin fait ma pâte feuilletée, il ne me restait plus qu’à faire la galette des Rois. Chez nous c’est uniquement à la crème d’amandes je reste dans la tradition, je ne me suis jamais résolue à essayer d’autres garnitures. NB : je modifie le titre de la recette que j’avais appelé à tort galette à la frangipane.
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
