Un chutney de mangues pour accompagner du foie gras, de la viande froide, des terrines, ca vous tente. En effet, le chutney est une sauce aigre-douce, à base de légumes ou de fruits. Par exemple dans celui la vous trouverez de la pomme verte, des raisins secs et bien sur de la mangue. Alors pour le
Un peu d’exotisme dans ce dessert simple à faire, et très bon à déguster. La crème est délicatement parfumée avec le lait de coco et la vanille, et se marie très bien avec le coulis de mangue.
J’ai réalisé ce coulis pour l’associer à la panna cotta au lait de coco. J’ai utilisé des mangues surgelées.
Un peu de couleur dans vos assiettes, avec cette salade salée sucrée , aux saveurs asiatiques. Cette salade je l’adore, je ne m’en lasse pas. Souvent je m’en fais une grande assiette pour un repas complet le soir, j’ai converti mon fils ainé qui l’aime beaucoup aussi. Le plus jeune vient piocher la mangue et
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
