Ces madeleines sont très moelleuses, j’ai adoré. Elles ne se cuisent pas des moules à madeleines, mais dans des moules plus profonds, ici moule à muffin. Elles se conservent très bien dans une boite métallique. Ces madeleines sont appelées « Magdalena » en espagnol. La recette vient de l’espace recette thermomix, et elle fait fureur sur les
Après avoir fait le foie gras cuit dans le sel parfumé, voilà une recette de foie gras cuit à la vapeur. Il s’agit d’une recette d’un magazine Thermomix, que j’ai déja faite il y a quelques années. Rien de compliqué dans le fait de faire son foie gras, seulement le préparer 3 jours avant dégustation. Je
Ces tuiles sont excellentes, car il y a beaucoup d’amandes, et un délicat parfum d’orage. Les tuiles sont aussi une bonne façon d’écouler les blancs d’oeufs qui vous reste, comme après la préparation de la crème brulée. Je les ai aromatisé à l’orange pour accompagner la crème brûlée au miel d’oranger, mais c’est facultatif. Vous
Une crème délicatement parfumée à l’orange, parfaite pour terminer un repas. C’est rapide à faire et pratique car vous pouvez la préparez à l’avance. Vous la caramélisez au moment de servir.
Un gâteau de saison, au bon goût de miel et de caramel grâce au sucre muscovado. Si vous ne connaissez pas ce sucre, il s’agit de sucre de canne complet connu aussi je crois sous le nom de Rapadura. C’est le sucre le plus brut et le plus sain de tous. Sa couleur brune et son parfum sont
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
