Voilà le dessert que j’ai fait à Pâques. Cette recette est inspirée du livre « Jours de Fêtes » de Thermomix. Il est proposé au cassis, j’ai préféré le faire à la framboise. Il se compose d’un biscuit, d’une mousse et d’un miroir. Il faut prévoir de le faire la veille pour que la mousse soit bien
Cette recette de pâte brisée aux herbes de provence sera parfaite pour vos tartes salées à base de légumes. Je m’en suis servie pour faire la tarte aux asperges. La recette est ici.
Une envie de madeleines, mais surtout je voulais enfin réussir à avoir une bosse ! Oui une madeleine sans bosse, c’est comme…le jour et la nuit, le ying et le yang…… L’un ne va pas sans l’autre. J’ai fait plusieurs essais avant d’y arriver. Réservez la pâte au frais toute la nuit, cuire à différentes
Ressortez vos siphons de vos placards, enfin moi je l’avais pas encore rangé, après la mousse au chocolat. Vous allez adorer cette mousse, tellement légère, tellement aérienne, avec ce petit goût acidulé tout juste sucré. C’est de la bombe cette mousse. Chez nous on l’adore, alors je vous donne les quantités pour un siphon de 1
J’aime, que dis je, j’adore les patisseries où il y a du citron. Cette recette de cake est inspirée de la recette de Pierre Hermé, qui lui rajoute 2 cuillères à soupe de rhum brun dans la pâte. Je l’ai trouvé dans un magazine et je l’ai suivi à la lettre. Cependant, comme je vous l’explique
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
