A la maison on aime beaucoup cette terrine, pleine de fraicheur, savoureuse et parfumée. Je l’ai faite dans des empreintes individuelles, mais vous pouvez la faire cuire dans un moule à cake. J’aime ces entrées que l’on prépare à l’avance, surtout quand nous sommes beaucoup.
Ce week end, nous avons fêté les 12 ans de mon fils, alors j’ai cherché à lui faire un gâteau avec les fruits qu’il aime. La mousse aux litchis manquait juste un peu de fermeté, mais il faisait tellement chaud que cela n’a pas facilité la préparation. J’ai juste fait une partie de la recette avec
En ce moment je suis dans ma période « gazpacho » c’est tellement agréable avec cette chaleur de manger des soupes froides. Alors après la tomate, le melon, le concombre, au menu de ce soir c’est poivron.
Avec la chaleur actuelle, envie de manger du frais. Ce velouté glacé est juste parfait.
Une entrée rafraichissante pour les belles journées d’été , que vous pouvez également servir en verrine à l’apéritif.
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
