Avec ces températures bien fraiches, du moins dans ma Lorraine, les soupes font leur apparition sur la table du dîner. Les courges sont encore à l’honneur, j’avais un beau potimarron, et une envie d’exotisme.
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Rillettes de sardines
Une petite idée pour l’apéritif très rapide à faire. Il s’agit de rillettes de sardines.
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Croustillant Poire Caramel
Voilà le dessert que j’ai fait pour fêter l’anniversaire de ma maman, en ce début de mois de novembre. Il s’agit du croustillant poire caramel du dernier livre thermomix « Desserts Gourmands ». Il se compose d’un biscuit chocolat, surmonté d’un croustillant au chocolat caramel, qui est recouvert de poires caramélisées, et pour finir un bavarois au
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Muffins au praliné et noisettes
Cette recette est issue d’un livre de chez Demarle « Petits et Grands Muffins » ou ils sont appelés « Ecureuils » car ils sont à base de praliné et de noisettes, dont raffolent ces petits animaux. J’ai fait quelques modifications sur la recette d’origine, car pour moi elle était vraiment trop riche en beurre et en sucre. Je
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Cake au potiron et aux amandes
Voilà l’automne s’installe, et avec lui les potirons, potimarrons, pâtissons et autres cucurbitacées font leur apparition. Pour changer des veloutés, gratins et autres recettes salées, je vous propose une déclinaison sucrée. Il s’agit d’un cake bien savoureux, que mon fils avait fait à l’école lors d’un atelier cuisine il y a déjà quelque temps et
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
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