Le foie gras…rien de plus simple. Le foie gras trouve sa place sur les tables des fêtes de fin d’année. Souvent on a tendance à l’acheter. Et pourtant rien de compliqué dans le fait de faire son foie gras.
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Bavarois aux trois chocolats
Bavarois aux trois chocolats c’est le dessert que j’ai fait pour Pâques. J’ai choisi de faire un tout chocolat avec une base de financier au chocolat surmonté d’une crème bavaroise au chocolat blanc, puis d’une crème bavaroise au chocolat au lait et pour finir une crème bavaroise au chocolat noir. Pour les crèmes bavaroises je
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Flan au thon et fondue de poireaux
Flan au thon et fondue de poireaux. Une entrée toujours bien appréciée, rapide et facile à faire. J’aime bien faire cette entrée, car on peut préparer le flan de thon à l’avance. Quand on est beaucoup, ça permet de s’avancer et je trouve ça super pratique. Si vous voulez le servir chaud, il vous suffit
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Panna cotta aux oeufs de saumon
Panna cotta aux oeufs de saumon. La panna cotta signifie « crème cuite ». On a tendance à la préparer en dessert, sucrée, accompagnée d’un coulis de fruit, de chocolat fondu…. La présenter de façon salée c’est une idée sympa pour l’apéritif. Elle se prépare un peu à l’avance, mais c’est très facile. D’ailleurs vous pouvez retrouver sur
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Pâte à tartiner de Christophe Michalak
Pâte à tartiner de Christophe Michalak. Quelle est la pâte à tartiner dont les enfants et les grands aussi raffolent… bien sur celle qui est bourrée d’huile de palme ! Essayez de leur faire manger une autre pâte à tartiner c’est pas gagné. Alors j’ai tenté. Une recette de Christophe Michalak ça valait le coup
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Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
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