Un petit dessert très rapide à préparer, il faut juste le prévoir un peu à l’avance pour qu’il ait le temps de macérer et de bien refroidir. A la dégustation, vous retrouverez le fondant de la poire avec le croquant des noix, c’est juste…. hummmmm. J’ai utilisé des poires « conférence » assez mûres que l’on appelle également
Je n’avais jamais fait de panna cotta, et pourtant cela n’est pas compliqué. Mon fils Jules m’en a réclamé car à plusieurs reprises il en a mangé au restaurant et il aime ca. Ayant des belles gousses de vanille bien parfumées je les ai faites à ce parfum.
Simple à réaliser, ce gâteau est « magique » car on obtient avec une seule préparation , et en une seule cuisson, 3 couches distinctes : 1 flan délicat à la base du gâteau, 1 crème onctueuse qui se forme au milieu et 1 génoise sur le dessus. Toute la magie s’opère simplement à la cuisson ! C’est vraiment très bon. Nous avons trouvé
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
