Tarte soleil au pesto et pignons de pin. Après avoir fait du pesto de basilic, j’ai fait une tarte soleil;
De surcroît la tarte soleil n’est pas seulement belle, elle est originale. Elle en jette quand vous la proposez. Elle se mange avec les doigts, très pratique à décliner pour un apéritif dînatoire.
En effet, c’est toujours aussi simple et rapide à faire sur le même principe que celle à la pâte à tartiner.
En fait, salé ou sucré c’est pareil : On tartine entre deux pâtes feuilletées une préparation pas trop liquide, on peut rajouter du croquant, du fondant, on découpe, on tortille et voilà.
C’est pourquoi on peut vraiment faire plein de variantes, laissez parler votre imagination.
Allez, laissez vous tenter par cette tarte soleil au pesto et pignons de pin.
Tarte soleil au pesto et pignons de pin
Portions : 8
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 4 cuillères à soupe de pesto
- 1 à 2 poignées de pignons de pin
- 1 jaune d'œuf avec un peu d'eau
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Déroulez sur une plaque une pâte feuilletée. Piquez la avec une fourchette.
- Recouvrir avec le pesto en laissant un bord libre de 2 cm sur le pourtour. Parsemez de pignons de pin
- Humectez le bord avec un peu d'eau.
- Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Appuyer pour bien souder les bords.
- Mélanger le jaune d'œuf avec un peu d'eau, et avec un pinceau badigeonner la pâte.
- Déposez un verre au centre de la pâte, et place au découpage.
- Tout d'abord découper en 4, puis chaque quart en 3. Et chaque tiers en 2. Vous obtenez 24 parts.
- Torsadez chaque bande de pâte 4 à 5 fois en faisant attention qu'elle ne se détache du centre. Enlevez le verre
- Badigeonner à nouveau les spirales.
- Enfournez pour 30 mn.
- Et voilà il ne vous reste plus qu'à vous régalez en détachant les spirales en tirant dessus.
36 Quai des Saveurs
