Avec Thermomix

Le crumble

• Mettre les amandes, les cerneaux de noix, les noisettes, la noix de coco, l’huile de coco et le sirop d’érable dans le bol, puis mixer 5 sec/Vit.5.
• Réservez.

Les pommes

• Mettre l’eau dans le bol. Mettre les pommes pelées et coupées en dés dans le Varoma et cuire à la vapeur 20 mn/Varoma/Vit.1.
• Préchauffez le four à 180°C (th.6).
• Mettre les pommes dans des ramequins individuels ou dans un plat à gratin, les arroser de caramel.
• Répartissez le crumble réservé et faites cuire environ 10 à 15 mn en surveillant la coloration.
• Servir tiède ou à température ambiante.

Sans Thermomix

• Cuire vos pommes à la vapeur, ou quelques minutes au micro-ondes
• Pour le crumble, mixer les ingrédients avec votre robot.

  Veillez à ne pas trop mixer afin qu'il vous reste des petits morceaux de fruits secs, faites le en plusieurs fois.